個人的にケンタッキーといえばこれかもしれない絶品コールスロー

実家の側がケンタッキーだったのでファストフードと言えばマックではなくケンタッキーで育った子供時代。
個人的にケンタッキーといえばこれかもしれないコールスロー。コールスローを知ったのもケンタッキーだったかも。やたら美味しいこのサラダはなんだろうと回鍋肉と同じく人生で衝撃を受けた食べ物の一つ。
いまでは自分でも作れるようにはなったけど細かく均一に刻まれた野菜による食感の良さ、マヨネーズと酸味の究極なバランスの良さなどいまでもなお永遠に色あせないスタンダードな美味しさ。