カカオエット・パリ （Cacahouete Paris） | SweetHoneyBee

こちらのスペシャリテであるグラスデザートシリーズ。ビジュアルにこだわりを持つこちらのお店らしくショーケースには独創的なスタイルの作品がずらり。シェフはフランス人であることに誇りを持っているのでロールケーキやショートケーキといった日本独自のアイテムはあまり作りたくなかったそうだけど、店を訪れてくれるお客さんの声に応える形でショートケーキも「飲むショートケーキ」とも言うべきいままで見たことがないようなスタイリッシュな形となって登場。
フランス人が作るショートケーキとはいかなるモノか。目を惹く赤いストローを吸ってみるとイチゴピューレが一気に口の中へ。イチゴそのものというべき甘酸っぱくフレッシュな風味が充満してきてもうこれだけでおいしい。黒い方はクリームの部分に刺さっていて二つ重ねて飲めばまさに「飲むショートケーキ」。こちらのショートケーキには食べ方があって、イチゴピューレをほどよく残しておき、あとは全体を混ぜ混ぜして食べるのが流儀。スポンジも口溶けよく、グラスデザートにしてあることでシャンティも飲めるほどとろっとした柔らかく軽やかなタイプに。クリームとは逆にイチゴの存在感が強く、酸味が強いイチゴがかなりたっぷり入っているので甘酸っぱさを存分に味わうことができ、全体としてとてもバランスよく感じる。デザイン良し、味良しと驚きと感動を持ってプレゼント用途には最適かも。

ホワイトラブ

こちらのお店はかわいいというよりキュートと言った表現がぴったりだけど、ホワイトデー限定でキュートなビジュアルのプチガトーが登場。
食感の良いマカロン生地でフランボワーズとイチゴとライムのクリームをサンド。
こちらのお店はイチゴのテイスト使いが上手い印象だけど、クリームチーズでは無くライムも用いているのでベリー系とライムの異なる酸味が重なり合う爽やかなトーンでまとめられた一品。

シューキューブ

こちらのお店のシンボルでもあるかわいいリスがワンポイントになっているキューブ型が珍しいシュークリーム。シェフが四角いスイカを見て思いついたらしいけど、斬新なスタイルのビジュアルがメディアでも注目され、一躍こちらのお店を有名に。ショコラも効いてて、思ったよりは薄めなパイ生地も風味がいいんだけど、個人的にはもっと香ばしく焼き込んである方が好きかな。中はシャンティとカスタードの2層になっててみっちりつまってて嬉しいんだけど、クリームがあっさりしすぎて引きがない。生地にも力強さがないからビジュアルに反して味の方がいまいち印象に残らないかも。シューキューブも何種類かあって素材で印象も変わってくると思うからまた他のも食べてみよう。

シューキューブ フレーズ

四角いシュークリームもいまではマネするところが出てきたけど、チョコの華やかなプリントがこちらのお店らしくキュート。
カスタードと生クリームのWクリームだけどカスタードも生クリームを混ぜ込んである感じかな。こちらのシューキューブはちょっとクリームがあっさりしすぎなので見た目ほど味にインパクトはないんだけど、このフレーズはイチゴが丸ごと入っているので甘酸っぱさがいいアクセントになる。

アイスクリーム(ソフトクリーム) イチゴミックス

目黒川のお花見散歩のお供におすすめ。花見の時期は特に行列ができるこちらのお店でみんな食べてるから気になってたソフトクリーム。
自家製なのかな。ミルク感はあまりないけどコクがありイチゴがきちんと甘酸っぱく美味しい。コーンもザクザクでさすがパティスリーのソフトクリーム。今はわからないけど、たしかフランスからイチゴを取り寄せてたななんて話も聞いたことあるけど、こちらはイチゴを用いたスイーツが特に好印象。

クイニーアマン

フランス人パティシエが創るヴィエノワズリーってどんなのか興味あったけど、こちらのクイニーアマンは焼きが少し浅めかな。
キャラメリゼも含めて軽やかな印象もあるけど、粉の味も出てて噛みしめてみるとバターがじゅわっと蜜もきちんと入っててクイニーアマンらしい豊かなテイスト。

クロワッサンオウアマンド

アーモンドたっぷり、こっちはしっかり焼き込みしてあって香ばしくザックザクの生地。ラムはほんのりと、クレームダマンドはそれほど主張しない感じで生地の方がインパクトあるかな。食感もいいけど生地が美味しい。