ヨハン| SweetHoneyBee

サイズも昔から変わってないとは思うけど、かなり小ぶり。でも味がかなり濃厚なのでこれが適正なサイズなのかも。ナチュラルとなかなか見分け付かないとも言われるけど、比較すると明らかに強い甘みを感じる。けれど、くどくはない甘みで後追いで柑橘の香りが。チーズケーキにはよく檸檬が用いられるけど、こちらでは檸檬の他にオレンジの皮も用いられているのでより風味のある味わい。甘み、酸味、コク、なめらかさ、まさに「メロー」という名がぴったりなヨハンを代表する本格派の一品。

サワーソフト

サワークリームを載せたベースもレモンの酸味が強めで鮮烈な爽やかさが印象的な「サワーソフト」
レアチーズのような食感で食べやすく、キャラクターが一番はっきりしてるのでまずはこれを食べてみるのがおすすめかも。

ナチュラル

メローよりも甘さ控えめで、チーズの風味、コクを押し出した「ナチュラル」
こちらのお店での残念な点がタルト部分に工夫、インパクトを感じないところなんだけど、まさにこれこそが時代の流れのポイントなのかも。

ブルーベリー

日本にハーゲンダッツも無い頃から営業してて、レシピも変えずいまでも人気店なのはリスペクトするんだけど、やはり良くも悪くも昔ながらの味。
ブルーベリーをゼラチンで固めただけの感じで酸味も感じなければブルーベリーの風味も乏しくて、口溶け悪くゼリーの食感もいまいち。食感、風味はコンフィチュールとかにすれば変わるんだろうけど、バランスがちょっと悪いかな。