パステル(Pastel)

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なめらかプリン

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プリンケーキ

プリンケーキ

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pastel02p.jpgレストランもやってたりして、プリンだけかと思ってたパステルにも 「プリンケーキ」という素敵なモノが。さすがに看板商品の「なめらかプリン」だと崩れちゃうので上部のは固めてあるけど、スポンジと生クリームで挟むようにちゃんとなめらかプリンの層が。
生クリーム、イチゴと日本人好みのショートケーキのおいしさに加えて、スポンジ部分にもキャラメル風味のシロップがたっぷり染み込ませてあって口溶けも良くおいしい。そこへカスタードのようにあのパステルのプリンが味に深みを増してるのだからたまらない。ショートケーキとプリンという人気のスイーツ二つをいっぺんに楽しめる贅沢なショートケーキ。


パステル

プリンの概念を打ち壊す、まるでクリームを味わうかのようなとろとろのプリン「なめらかプリン」で大ブームを引き起こしたお店。名古屋に帰省したときに美味しいプリンがあると持って行ったら微妙な反応だったんだけど、まさかの名古屋発祥のお店だった。
卵は卵黄のみを使うのがポイントみたいだけど、いまやプリンといえばとろとろ系が主流となり、固めのプリンを過去の存在へと追いやるほど洋菓子界に絶大なる影響を与えた。

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