どうとんぼり神座 渋谷店

すき焼きのような鍋のような風味を持つ甘いスープは好き嫌いが分かれるので嫌いな人はとことん嫌ってるけど、白菜のうまみが引き出された冬に食べるこのラーメンの味は格別。もともとシェフであったこともあってかスープもどことなくコンソメっぽい風味で野菜の甘みが引き出され、甘い醤油ベースの味。薄く切られたチャーシュと白菜がどんぶり一面に敷き詰められ、白菜のシャキシャキした食感がいい。麺はストレートなスープになじまないタイプで食感はゴムのよう。工夫がないと言えばそれまでだけど、パスタみたいなイメージでやってるのかな。卓上には博多ラーメンで言う高菜のようにピリ辛のニラが置いてあってお好みで入れられるんだけど、スープを一通り味わった後で入れると風味が変わっておすすめ。ラーメン好きほどあまりいい印象を持たれないこちらのお店だけど、野菜ベースでカロリーも低く、どこにもない味という点では女性にこそ一度は味わってみて欲しいもの。どことなくリンガーハットとイメージが被る。