しらいし

麺堅めで頼んだけど、気持ちいいくらいはっきりとわかる麺堅め。昔は当たり前だったラーメン一杯600円という価格がこちらでは健在なのに感動。
量はちょっと少ないかなとも思ったけどベースの値段が600円と安いので足していってもコスパはかなりいい。家系でよくライトとかあっさりと表現するスープは多いけど、こちらはライトライトとでも言うべきあっさりさ。醤油を効かせ、家系のようで家系ではないので豚骨のパンチ力はないんだけど、昆布、豚骨、ニンニク、ネギというシンプルな具材を丹念に調理することで、家系に魚介が絶妙に調和したただのあっさりでは終わらせないコクを引き出している。こちらではウーロン茶やほうじ茶がドリンクバーのように好みで飲めるのも嬉しい。家系というととかく店員さんを含め漢な雰囲気になっちゃうけど、普段着のような優しい家系。