らあめん英

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らあめん(こってり)

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らあめん(こってり)

ramenhide02a.jpgまったく臭味のない豚骨ラーメンが食べられるお店として有名なこちら。臭みを取り除き丁寧に仕上げられたスープは見るからに自分が大好きなポタージュのようなとろみのあるスープ。角がなくとろーりまろやかと、濃厚な深みのあるコクがあってたまらない。東京風豚骨ラーメンといわれる所以である醤油も家系とは趣が異なり、効果的にキレを感じさせる。麺はコシのあるシコシコ細麺で最高の食感。かなり美味しい。豚骨ラーメンのお店は替え玉前提で麺量を設定してるような気がするけど、嬉しいことにこちらのお店では麺量がけっこう多めで替え玉しなくても満足感がある。
こちらのウリでもあるチャーシューはピンク色が珍しいややレアっぽい食感。ジューシーで印象に残る味わい。やきめしも人気みたいだけど、業務用とかではなくその場で炒めてくれるので凄くおいしかった。店主さんだと思うけど、活気のある接客ぶりで雰囲気もいいし、長年訪問できなかった心残りがあったお店だっただけに気持ちが満たされた。


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らあめん英

ramenhide01a.jpg東京都世田谷区経堂2-8-7

東京で食べられるおいしい豚骨ラーメンでは必ず名前が挙がる老舗の名店。経堂に住んでた頃は百麺ばっかいってたのでついぞ訪問することなく離れてしまい、よくこちらのお店の名前を目にする機会も多かったことからかなり心残りだったお店。懐かしい風景を再び目にしつつ念願の初訪問。店主がいるときといないときでは印象がかなり違うらしいけど、自分が行ったときは運良くご在籍。近所にあったらうれしい日常的に通いたいお店って最大の賛辞だけど、「東京風豚骨ラーメンを代表するお店」の名に恥じないおいしい一杯が味わえた。

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